真的有「食極唔肥」的人嗎？ 有！ 有越吃越瘦的人嗎？ 有！ 這種體質是如何鍊成的？ 是從小開始無意中發生的。 上述的人正是我，讓我把我的經歷告訴你。
從小，我便很瘦。 我並不是全班最矮，但就是全班最輕，小學三年級的時候只重18公斤，經常比同學取笑。 但我從來沒有理會她們的取笑，因為我的成績比她們都要好。 但我身型太瘦，體能很差，上體育課時很辛苦，所以也嘗試過一些增肥大計： （一）： 每天吃兩個麥當勞餐，加一杯雪糕，加一個家煮的正餐。 持續兩星期後… 體重輕了。 （二）： 每天主食為意粉，加 pizza，加雪糕，幾乎沒有吃過菜。 持續六星期後… 體重輕了。
除了越吃越瘦外，從小到大一直發生一些奇怪的現象：
- 經常肚痛，不是一般的痛，是突如其來的痛，痛到打冷顫，手心背脊出冷汗，臉青脣白，作嘔。 這種痛是陣痛，停了又起。 伴隨著的是肚瀉，瀉到手軟腳軟，可持續六七小時，直至把腸入面的東西清得七七八八為止。 瀉完後全身無力，但至少不會再痛。 曾經在測驗考試時肚痛，想強忍，但最終忍不住要多次上廁所。 郊遊時突然肚痛，女廁上鎖了，要去男廁，地方髒，沒有肥皂洗手。 出外吃飯，突然肚痛，離座很久，要人擔心。 也很怕上街，怕找不到洗手間，或者要排很久。
- 某些食物，無論吃多少，都不會覺得飽。 例如我可以吃一整袋麵包，一整袋光酥餅，喝了水，感覺食物在胃內發脹，但仍然覺得餓。 去 camp 的時候，別人都能吃飽，只有我的肚子發出咕咕聲。 上學時，未到小息已經非常肚餓，要在堂上偷吃麵包。 上班時，很怕開會，因為別人都會聽到我肚餓的咕咕聲。
多年後做了食物敏感測試 才知道，這些奇怪的現象背後有個不幸的原因 —— 食物敏感。 原來，我一直以來吃的大部分食物（是大部分！），都令我有過敏反應。 所以，我的身體不但未能吸收，還會排斥，引致嚴重的肚瀉，不能吃飽等現象。 而當我戒掉了這些食物後，再也沒有以前的肚痛肚瀉，而身體終於開始長肉了，體重終於可以進入「正常」水平。
常聽人說很羨慕我「食極唔肥」，甚至輕言把食物敏感當成好事。 一個正常健康的人，又怎會「食極唔肥」呢？ 在輕易羨慕別人之前，請先想想，別人背後是否有不幸的原因，並問問自己，願意承受別人身體上及精神上的痛苦嗎？
